menus ciclico 2

SEMANA 1
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de champiñones	crema de esparragos	crema de tomate	crema de cebolla	crema de pollo	crema de pescado
ARROZ	a la florentina	a la finas hierbas	al sesamo	brasilero	cantones	malta
PROTEINA	pechuaga de pollo en salsa de vino	poupiett	lomo de cerdo clavetiado	lomo mechado	roassbeff	pollo relleno
SALSA	tamarindo	mornay	lulo	mango	frutos rojos	bernesa
ACOMP. 2	champiñones tres quesos	camarones a la mariposa	lascas de yuca	langostinos a la plancha	dedos de queso	berenjenas inglesas
ACOMP. 3	papa chip	lascas de platano	portobello albino	frituras de malanga	verduras calientes	canastas de platano
BEBIDA	jugo de mandarina	jugo de naranja	vino blanco	vino merlot	vino cabernet	jugo de fresa
POSTRE	mousse de mora	mousse de chocolate	genobesa	brownie	torta de mandarina	isla flotante
ENSALADA	caprese	caribeña	moscovita	rusa	florentina	bonita
SEMANA 2
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de espinaca	crema de pepino	crema de maiz tierno	sopa de verduras	sopa de langosta	sopa de camarones
ARROZ	con coco	navideño	morros y cristianos	mexicano	vicky	a la crema
PROTEINA	supremas rellenas de mango	suprema rellena de queso con champuñones	salmon a la plancha	supremas rellenas de lulo	langostino al ajillo	camarones thay
SALSA	suprema	BBQ	de vinos rojos con champiñones	honey mustard	a la diabla	de queso fundido
ACOMP. 2	papa douphin	papa francesa	papa al vapor	pure de papa	papa duquesa	babano gratin
ACOMP. 3	dedos de pollo	tomates cherry al ajillo	tomates con pesto	champi pollo	tip de queso	chip yuca
BEBIDA	jugo de banano	jugo de kiwi	jugo de mora	jugo de lulo	jugo de mango	gaseosa
POSTRE	tres leches	brazo de reina	torta de naranja	trota de chocolate	helado	torta envianda
ENSALADA	de encurtido	de vegetales	de la casa	mixta	de aguacate	vegetales a la parrilla
SEMANA 3
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	sopa de pollo	sopa egipcia	ajiaco	sopa italiana	sopa de cebolla	sopa de tomate
ARROZ	con camarnes	rizoto	sushi	a la jardinera	con pollo	frutos secos
PROTEINA	pollo a la crema con tocineta	langosta rellena	pollo en salsa mornay	muchacho mechado	lomo tampiqueño	suprema a la plancha
SALSA	de coco	reduccion de tomate	demiglase	de ciruela	mostaza dijon	gengibre
ACOMP. 2	portobello rellenos	burritos	rollitos de pollo	tortilla española	tortilla vegetariana	papas al gratin
ACOMP. 3	maduro tentasion	timbal de yuca	timbal de papa	papa postisa	papa mornay	maduro con melao
BEBIDA	sangria	jugo de guanabana	vino chadonnay	vino suavignon blanc	vino syrah	vino carménere
POSTRE	selva negra	ponque negro	chesscake	volcan de chocolate	tiramisu	banofe
ENSALADA	mix de verduras	tomate reina	cesar	plana	mix de lechugas	rugula con mango
SEMANA 4
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	sopa de fideos	sopa de pescado	sopa marinera	sopa de pan	sopa de queneles	sopa de avena
ARROZ	con raices	pajarito	negro	al curry	a la naranja	con limon
PROTEINA	langostinos apanados	trucha bladimir	filete de pollo en costra al sesamo	lomo en reduccion de tomate	pollo a la naranja	galantina de pollo
SALSA	salsa de mango	de uchuvas	de romero	de pimienta	mani	piña
ACOMP. 2	anillos de calamar	aborrajados	seviche peruano	seviche de corvina	seviche de camaron	seviche tropical
ACOMP. 3	mil hojas de platano	zukini al vino	papa paja	chip de platano	dedos de yuca	verduras lardee
BEBIDA	malteada	capuccino	café	aromatica	champagne	té
POSTRE	mousse de maracuya	casata	postre de milo	flan de caramelo	flan de queso	mousse de limon
ENSALADA	rugula con queso	cienpies	guayaba con remolacha	encurtidos	zanahorias glaseadas	ensalada thay