menus ciclico 2

SEMANA 1
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de champiñones	crema de esparragos	crema de tomate	crema de cebolla	crema de pollo	crema de pescado
ARROZ	a la florentina	a la finas hierbas	al sesamo	brasilero	cantones	malta
PROTEINA	pechuaga de pollo en salsa de vino	poupiett	lomo de cerdo clavetiado	lomo mechado	roassbeff	pollo relleno
SALSA	tamarindo	mornay	lulo	mango	frutos rojos	bernesa
ACOMP. 2	champiñones tres quesos	camarones a la mariposa	lascas de yuca	langostinos a la plancha	dedos de queso	berenjenas inglesas
ACOMP. 3	papa chip	lascas de platano	portobello albino	frituras de malanga	verduras calientes	canastas de platano
BEBIDA	jugo de mandarina	jugo de naranja	vino blanco	vino merlot	vino cabernet	jugo de fresa
POSTRE	mousse de mora	mousse de chocolate	genobesa	brownie	torta de mandarina	isla flotante
ENSALADA	caprese	caribeña	moscovita	rusa	florentina	bonita
SEMANA 2
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de espinaca	crema de pepino	crema de maiz tierno	sopa de verduras	sopa de langosta	sopa de camarones
ARROZ	con coco	navideño	morros y cristianos	mexicano	vicky	a la crema
PROTEINA	supremas rellenas de mango	suprema rellena de queso con champuñones	salmon a la plancha	supremas rellenas de lulo	langostino al ajillo	camarones thay
SALSA	suprema	BBQ	de vinos rojos con champiñones	honey mustard	a la diabla	de queso fundido
ACOMP. 2	papa douphin	papa francesa	papa al vapor	pure de papa	papa duquesa	babano gratin
ACOMP. 3	dedos de pollo	tomates cherry al ajillo	tomates con pesto	champi pollo	tip de queso	chip yuca
BEBIDA	jugo de banano	jugo de kiwi	jugo de mora	jugo de lulo	jugo de mango	gaseosa
POSTRE	tres leches	brazo de reina	torta de naranja	trota de chocolate	helado	torta envianda
ENSALADA	de encurtido	de vegetales	de la casa	mixta	de aguacate	vegetales a la parrilla
SEMANA 3
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	sopa de pollo	sopa egipcia	ajiaco	sopa italiana	sopa de cebolla	sopa de tomate
ARROZ	con camarnes	rizoto	sushi	a la jardinera	con pollo	frutos secos
PROTEINA	pollo a la crema con tocineta	langosta rellena	pollo en salsa mornay	muchacho mechado	lomo tampiqueño	suprema a la plancha
SALSA	de coco	reduccion de tomate	demiglase	de ciruela	mostaza dijon	gengibre
ACOMP. 2	portobello rellenos	burritos	rollitos de pollo	tortilla española	tortilla vegetariana	papas al gratin
ACOMP. 3	maduro tentasion	timbal de yuca	timbal de papa	papa postisa	papa mornay	maduro con melao
BEBIDA	sangria	jugo de guanabana	vino chadonnay	vino suavignon blanc	vino syrah	vino carménere
POSTRE	selva negra	ponque negro	chesscake	volcan de chocolate	tiramisu	banofe
ENSALADA	mix de verduras	tomate reina	cesar	plana	mix de lechugas	rugula con mango
SEMANA 4
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	sopa de fideos	sopa de pescado	sopa marinera	sopa de pan	sopa de queneles	sopa de avena
ARROZ	con raices	pajarito	negro	al curry	a la naranja	con limon
PROTEINA	langostinos apanados	trucha bladimir	filete de pollo en costra al sesamo	lomo en reduccion de tomate	pollo a la naranja	galantina de pollo
SALSA	salsa de mango	de uchuvas	de romero	de pimienta	mani	piña
ACOMP. 2	anillos de calamar	aborrajados	seviche peruano	seviche de corvina	seviche de camaron	seviche tropical
ACOMP. 3	mil hojas de platano	zukini al vino	papa paja	chip de platano	dedos de yuca	verduras lardee
BEBIDA	malteada	capuccino	café	aromatica	champagne	té
POSTRE	mousse de maracuya	casata	postre de milo	flan de caramelo	flan de queso	mousse de limon
ENSALADA	rugula con queso	cienpies	guayaba con remolacha	encurtidos	zanahorias glaseadas	ensalada thay

menus ciclicos 1

SEMANA 1
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	Patacon	Verduras	Pasta	crema de vegetales	ejipcia	mondongo
ARROZ	Blanco	con fideos	con maduro	con coco	vicky	con pollo
PROTEINA	Pollo a la plancha	sobre barriga	sudado de pollo	pescado frito	pescado asado	chuleta de cerdo
SALSA	Criolla	ogo	salsa de piña	salsa de coco	ajillo	reduccion de tomate
ACOMP. 2	Papa chorriada	espaguettis	maduro asado	tostada de platano	pure	pure de ahuyama
ACOMP. 3	Encurtido de zanahoria	habichuelas con huevo	rodaja de tomate	anillos de cebolla	brocoli al vapor	coliflor apanado
BEBIDA	Jugo de mango	piña	borojo	lulo	agua de panela	limonada
POSTRE	Torta de banano	tres leches	chancaca	bananas	bocadillo	gelatina
ENSALADA	lechugas	remolacha	zanahoria	pastas cortas	papa	vegetales
SEMANA 2
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	torreja	cuchuco	queso	avena	cereales	sancocho
ARROZ	con verduras	con pimenton	florentina	con gengibre	clavado	maiz
PROTEINA	higado	gulass	albondigas	ropa vieja	pollo asado	vistec acaballo
SALSA	mora	manzana	frutos rojos	maracuya	boloñesa	uva
ACOMP. 2	aborrajado	papa francesa	papa chip	yuca frita	chip platano	papa asada
ACOMP. 3	zanahoria glasiada	verduras larde	pepinos en vinagre	tomates reina	huevos rellenos	archucha rellena
BEBIDA	jugo tomate de arbol	naranja	piñuela	jugo de zapallo	jugo de yuca	champu
POSTRE	cuajada con melado	natilla	arroz con leche	muss de maracuya	torta se zanahoria	chocolatina
ENSALADA	cesar	tay	de calabacines	mixta	mango y lechuga	bonita
SEMANA 3
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de lentejas	ahuyama	cebolla	de tomate	garbanzos	espinaca
ARROZ	mexicano	al cesamo	cubano	pila	pajarito	negro
PROTEINA	chuleta de pollo	milanesa de cerdo	corvina a la plancha	pargo estufado	dorado	pollo frito
SALSA	tamarindo	romero	lomoncillo	demiglace	bechamell	mostaza
ACOMP. 2	frijoles	lentejas	garbanzo	balnquillo	berengena	zuquini
ACOMP. 3	papa anne	pure de papa	papa paja	chatau	estofadas	olivette
BEBIDA	chicha	masato	jugo de maracuya	lulada	badea	mango
POSTRE	torta de vainilla	bannoffe	mil hojas	guayaba con queso	torta de chocolate
ENSALADA	uyucos	frijol verde	frijoles fritos	habichuela a la crema	arvejas gratinadas	frijoles calados
SEMANA 4
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	tortilla	carmelita	changua	consome	crema de champiñones	marinera
ARROZ	hungaro	arvejas	arroz con champiñones	indiana	parmetier	mani
PROTEINA	pernil de cerdo	pollo relleno	queneles	corvina en salsa de queso	pollo a la ungara	pollo murray
SALSA	pimenton	tomate	tamarindo	borojo	chontaduro	finas hierbas
ACOMP. 2	fritura de malanga	chip de yuca	soufle papa	papa pastiza	maduros tentacion	capricho de amduro
ACOMP. 3	frijoles con garra	frijoles con maduro	frijoles con coco	frijoles con ranchera	lentejas con huevo	pure de garbanzo
BEBIDA	nesty	cerveza	refajo	sangria	mazamorra	jugo de papaya
POSTRE	casata	prodigio	tiramiso	genovesa	mantecado	gelatina blanca
ENSALADA	piña	de la casa	papaya	repollo	mix de verduas	cien pies
SEMANA 5
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	campesina	carmelita	fideos	cuscus	arroz	guineo
ARROZ	chino	arroz a la marinera	arroz con avichuela	arroz al ajillo	atoyado	jalapeño
PROTEINA	pollo fricace	a la brostter	pollo con maraculya	pollo a la naranja	pollo albardado	pollo violado
SALSA	anis	esparragos	pimienta	mayonesa	dijon	chocolate
ACOMP. 2	pan de tomate	pan a la finas hiervas	maduro frito	pure amarillo	pure blanco	pure de yuca
ACOMP. 3	garbanzos a la crema	letenjas caladas	frijoles con ogo	blanquillos con queso	caraota con zanahoria	spaguetti con queso
BEBIDA	coca cola	panela con maracuya	panela con piña	jugo de guayaba	chicha de lulo	chicha de arroz
POSTRE	postre de nata	de lulo	de queso	de victoria	de papaya	de coco
ENSALADA	manzana	perla	parrilla de vegetales	pepino	arvejas con pimenton	habichuela con queso
SEMANA 6
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	moneditas	afrodiciaca	macarrones	cebada	mute	trigo
ARROZ	achotado	con azafran	paella	con camarones	con tomate	con pimenton
PROTEINA	lomo a la naranja	pollo mornay	pollo en su jugo	pollo con champiñones	higado encebollado	roassbeff
SALSA	uva	mora	champiñones	fresa	ciruela	albahaca
ACOMP. 2	canastas de platano	yuca guisada	papa con tocineta	papa al vapor	paricien	patacon
ACOMP. 3	quinoa guisada	timbal de yuca	timbal de hauyama	mil hojas	uyucos	calabazin relleno
BEBIDA	tamarindo	sandia	pepa pan	chontaduro	granadilla	mamey
POSTRE	cuca	banano	torta de bainilla	torta negra	selva negra	alfajores
ENSALADA	simple	puerro frito	guayaba con remolacha	ensalada de camarones	portobello	aguacate
SEMANA 7
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de tomate	crema de pescado	crema de cebolla	crema de apio	crema marinera	crema de pollo
ARROZ	arroz integral	arroz picante	arroz malta	moros y cristiano	salvaje	indiana
PROTEINA	filet mingon	sobrebarriga a la pimienta	lengua a la criolla	trucha al ajillo	pernil al vino	lomo a la pimienta
SALSA	uchuvas	anchoas	frutos rojos	gulash	hungara	cilantro
ACOMP. 2	frijoles verdes	frijoles frito	coliflor a la crema	habas	coliflor apanado	tomate con pesto
ACOMP. 3	ponnes	pan frances	lascas de platano	lascas de yuca	dauphine	pan de ajo
BEBIDA	fresa en leche	sorbete de badea	piña colada	malteada	milo	chocolisto
POSTRE	biscocho	quimbolito	insulso	ponque negro	guayaba con queso	manzana con melao
ENSALADA	criolla	tropical	grille	tabblule	cherry al ajillo	rugula con mandarina
SEMANA 8
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO
SOPAS	crema de pepino	crema de garbanzos	crema de zanahoria	sopa de queso	sopa de camaron	sopa de tornillos
ARROZ	sushi	rizoto	atollado de piangua	arroz serramo	arroz con sardina	arroz a la jardinera
PROTEINA	encocao de tollo	guagua sudada	bocachico estofado	pusandao	telapia haumada	pescado seco
SALSA	mustard	durazno	vinogreta	tartara	gribich	pimienta verde
ACOMP. 2	papa margarita	brocoli en leche	habichuela en ogo	banano al gratin	pan france	pan arabe
ACOMP. 3	torta de lentejas	lasagna de grabanzos	frijoles chinos	frijoles en salsa bbq	empiedrado	frijoles dulces
BEBIDA	mandarina	guarapo	trapiado	cereza con limon	café helado	tomate de arbol
POSTRE	postre de hauyama	de arroz	de choccolate	rollo de canela	manjar blanco	arequipe
ENSALADA	quesos con fresas	melon con jamon	dietetica	cereales	plana	de pepinillos